ミズのアッサリ塩炒め☆彡.
すみっコちらし @cook_40128359
アッサリだから、お箸がドンドンすすみますー☆
このレシピの生い立ち
お醤油を入れると色が悪くなるので、塩に。
旬のミズを鮮やかな緑で食べたかったのででした(๑>ᴗ<๑)
ミズのアッサリ塩炒め☆彡.
アッサリだから、お箸がドンドンすすみますー☆
このレシピの生い立ち
お醤油を入れると色が悪くなるので、塩に。
旬のミズを鮮やかな緑で食べたかったのででした(๑>ᴗ<๑)
アプリでひらく作り方
- 1
ミズは下処理をし(皮を剥く)4cm程の食べやすい長さにしますね。豚バラ肉から炒めて少し火が通ったらミズも炒めます。油少々
-
- 2
ミズの色が変わってきたら、お豆腐を綺麗に洗った手でクシャとしてから一緒に炒めますね。(^ ^)
ここまで中火です。 -
- 3
お塩を入れるのですが、今回測った訳ではなくて、結局この写真の量を3回入れました(^ ^)
多分小さじ1いかないと思った。 -
- 4
和出汁の素(本だし等)を入れて完成です( ﾟ∀ ﾟ)
あっ！豆腐の水が嫌だから強火で飛ばします。で完成です(๑>ᴗ<๑) -
- 5
-
コツ・ポイント
お豆腐から水分が出るので少し最後は強火にして水を飛ばすか、沢山出てしまった時はキッチンペーパーで吸い取りましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523898
