彩り野菜のコロコロ和風サラダ
mmchopin @cook_40037603
冷蔵庫の野菜を使って、サラダに。野菜がモリモリ食べられます。ノンオイルなので、さらにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂りたくて、オイルを使わずサラダを作りました。
彩り野菜のコロコロ和風サラダ
冷蔵庫の野菜を使って、サラダに。野菜がモリモリ食べられます。ノンオイルなので、さらにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂りたくて、オイルを使わずサラダを作りました。
作り方
- 1
大根は、小さめの乱切りにし、みょうがは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩少々をふり水気を出します。
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- 2
にんじんは、食べやすい大きさの乱切りにし、水から茹でます。沸騰してから3分ほど経ったら、キャベツとおくらを入れます。
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- 3
２のキャベツとオクラの色が変わったら火を止め、ざるにあげ水気を切り、キャベツとオクラを食べやすい大きさに切ります。
- 4
１の野菜をさっと水洗いして水気を切ってボールに入れます。その他の野菜もボールに入れます。
-
- 5
ドレッシングを作ります。＊の材料を瓶に入れ、よく混ぜて完成。
- 6
４のボールに、食べる直前に５のドレッシングをまわしかけ盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
野菜は、どんな野菜でもOK.きゅうりや蕪を使ってもOKです。
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