スロージューサー絞りかすdeミートソース
スロージューサーから出た野菜の絞りかすを利用して マイヤー電子レンジ圧力鍋で簡単に美味しいミートソースが出来ちゃいます～
このレシピの生い立ち
我が家の定番のスロージューサーでの野菜ジュースから出た絞りかす・・・特に人参ジュースは沢山絞りかすがでます。栄養たっぷりの絞りかすを使って何を作ろうかと考えて 子供の大好きなミートソースにしてみました。
スロージューサー絞りかすdeミートソース
スロージューサーから出た野菜の絞りかすを利用して マイヤー電子レンジ圧力鍋で簡単に美味しいミートソースが出来ちゃいます～
このレシピの生い立ち
我が家の定番のスロージューサーでの野菜ジュースから出た絞りかす・・・特に人参ジュースは沢山絞りかすがでます。栄養たっぷりの絞りかすを使って何を作ろうかと考えて 子供の大好きなミートソースにしてみました。
作り方
- 1
スロージューサーでトマトジュースと人参ジュースを作って出た絞りかすです。
-
- 2
マイヤー電子レンジ圧力鍋に １と合いびき肉・玉ねぎ・トマト・トマトピューレを入れ混ぜます。
-
- 3
２ににんにく・小麦粉・鶏がらスープの素・塩コショー・ナツメグ・赤ワイン・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 4
上にローリエを乗せて蓋をして 電子レンジ６００Wで１５分加熱します。
-
- 5
そのまま５分蒸らします。
- 6
蓋を開けて トマトケチャップを加えてよく混ぜて 蓋無しで６００Ｗで８分加熱します。
-
- 7
味が足りないようであれば 塩コショーで味を整えます。
-
- 8
パスタは各袋に記載されている時間でゆでて ざるで水気を取り ７のソースを好みの量かけ パルメザンチーズを削ってかけます。
コツ・ポイント
マイヤー電子レンジ圧力鍋を使うと簡単に時短でミートソースが出来ます。お砂糖なしなのに スロージューサーの絞りかすからの素材の甘み・旨みが加わって 美味しく ちょっと甘めの仕上がりになっています。余った分は冷凍保存も出来ます。
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