鶏のさっぱり煮
てぬぐい @cook_40019891
元々ミツカン酢についてるレシピですが、多少はアレンジしていますよ。
このレシピの生い立ち
ミツカンのお酢を買うと、瓶についてくるあれは何ていうんだろう、肩のところについてる紙。あれに載ってるレシピが元です。
鶏のさっぱり煮
元々ミツカン酢についてるレシピですが、多少はアレンジしていますよ。
このレシピの生い立ち
ミツカンのお酢を買うと、瓶についてくるあれは何ていうんだろう、肩のところについてる紙。あれに載ってるレシピが元です。
作り方
- 1
調味料と水を混ぜ合わせて、ひと煮立ちさせる。
- 2
鶏手羽元を加えて、中火で15分程度。
途中で上下をひっくり返して、まんべんなく味が付くように。 - 3
出来上がり。
- 4
煮汁にゆで卵を入れておけば、味玉の出来上がり。
コツ・ポイント
元レシピは手羽元16本で砂糖が大さじ6杯．．．いくらなんでもそりゃ甘すぎだろう。みりんに変更、量も減らすよ。
煮汁に漬けっぱなしにすると塩辛くなるので、すぐに食べないときは、引き上げておいた方が良いかと。煮汁は別のお料理にタレとして使えます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525199
