パセリとさつまいものケークサレ

①　さつまいもは皮をよく洗い1㎝角にカットし水に漬けておく。レンジで２分加熱しておく（600w）

②　パセリは枝の部分をカットし、微塵切りにする。

③　オーブンを180度に予熱しておく。

④　ボールに卵２個をかき混ぜ、牛乳・チーズ・オリーブオイル・塩を入れ混ぜる。

⑤　④にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。

⑥　⑤の2/3と①のさつまいもを混ぜ、残りの1/3とパセリを混ぜる。

⑦　パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、⑥をさつまいも生地→パセリ生地の順に入れる。