我が家の“お雑煮”

Name: 我が家の“お雑煮”
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お餅 お好みで; とりササミ 3本; 人参 1/2本; かまぼこ 1/2本; ホウレン草 1/2束; あげ 1/2枚; ◆水 600cc; ◆醤油 大1; ◆みりん 大1; ◆ダシの素（ほんだし） 小2; ◆塩 小1/3

なっサン @cook_40040163

お醤油ベースのあっさり雑煮♪すっごく簡単！
クセがないのでどなたでも美味しく食べれます❤
岡山県バージョンかな…
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた✧おふくろの味✧

我が家の“お雑煮”

なっサン @cook_40040163

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材料

2～3人分

お餅お好みで
とりササミ 3本
人参 1/2本
かまぼこ 1/2本
ホウレン草 1/2束
あげ 1/2枚
◆水 600cc
◆醤油大1
◆みりん大1
◆ダシの素（ほんだし）小2
◆塩小1/3

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作り方

1

～下準備～
●人参…細切り
●とりササミ…そぎ切り
●ほうれん草…ざく切り
●かまぼこ・あげ…食べやすく切る
2

鍋に多めの湯を沸騰させ、おもちを入れる。
すぐに弱火にし、お餅が柔らかくなるまで茹でる
3

鍋に◆を煮立て、ささみ・人参を入れアクを取りながら中火で３分煮る。
かまぼこ・あげ・ほうれん草の茎の部分を加え１分煮る
4

ホウレン草の葉の部分を入れ火を止める。
器にお餅・スープを入れたら完成！

コツ・ポイント

ホウレン草は食べてもアクを感じない為、あえて下茹でしていません。
お餅を茹でる際は必ず弱火でジックリと！
強火で一気に茹でるとお餅が溶けてしまいます…

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なっサン @cook_40040163

2010/10/16 04:26に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

このレシピのキーワード

雑煮にんじんほうれん草ささみかまぼこあげお餅

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