根菜のさっぱり中華煮
ゆうこwith３人 @cook_40059705
中華風な煮物♪和風苦手な子供にもおいしく食べてもらえます♪たまにはこんな煮物もいいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつもの筑前煮に飽きたし、炒め物だけじゃない中華を目指したくて♪
根菜のさっぱり中華煮
中華風な煮物♪和風苦手な子供にもおいしく食べてもらえます♪たまにはこんな煮物もいいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつもの筑前煮に飽きたし、炒め物だけじゃない中華を目指したくて♪
作り方
- 1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。鶏肉を一口大に切って下味調味料をもみこんでおく。
- 2
なべに油（分量外）を熱し、鶏肉、野菜を入れて炒め、鶏肉の色がかわったら煮汁の材料をすべて入れる。
- 3
煮たったらアクをとりながら中火でやわらかくなるまで煮る
コツ・ポイント
鶏胸肉に紹興酒をもみこむことで、ぱさつきません。具はこれ以外にゆで卵、春雨、大根などもいいかと思います。けっこうシッカリ目な味付けなので、お好みで調節してください。（薄味好みの方は減らしてください）
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ぶらひろりん -
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