糸コンニャクとタラコのおつまみ炒り
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
取り敢えずこれさえあればつまみは要らないそうです。ヘルシー、簡単、おいしければダイエットにも良いかも？
このレシピの生い立ち
魚河岸の社長のおすすめ。タラコスパゲッティのヘルシー版のようで食感もヘルシー度もこちらの方が上かも？コツはとにかくひたすら炒ることだけですので。
糸コンニャクとタラコのおつまみ炒り
取り敢えずこれさえあればつまみは要らないそうです。ヘルシー、簡単、おいしければダイエットにも良いかも？
このレシピの生い立ち
魚河岸の社長のおすすめ。タラコスパゲッティのヘルシー版のようで食感もヘルシー度もこちらの方が上かも？コツはとにかくひたすら炒ることだけですので。
作り方
- 1
糸コンニャクはザルにあげ細かく刻みフライパンで炒る。炒りながらでもフライ返しで切れます。
- 2
まだまだ炒る。糸コンニャクの水分が飛ぶまで良く炒ったらほぐしたタラコを加えまだまだ炒る。
- 3
タラコがはじけるほど水分が飛びはじめたらオリーブオイル、酒、醤油を加え焦げ目の付く手前で火を止める。
コツ・ポイント
ひたすら炒ること。炒るだけ炒ったら味付けは酢や味の素や蕎麦つゆなど工夫してもおいしそうです。明太子ならば味付けを無くすなど調整してみてください。
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蒟蒻なので低カロリーで食感もいいので、ダイエット食としても満足感あり。お弁当のおかずに、お酒のおつまみにもgood‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525953
