Lazyラザニア
どこがLazy？茹でないラザニア・周りに流し入れた生クリーム、でも簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
「もっとスペシャリストなレシピはあるけれど、これは私のレイジーなラザニアなの。」と、UK出身の友達が教えてくれました。
ラザニアって面倒で難しいと思っていましたが、これは確かに簡単でした。
Lazyラザニア
どこがLazy？茹でないラザニア・周りに流し入れた生クリーム、でも簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
「もっとスペシャリストなレシピはあるけれど、これは私のレイジーなラザニアなの。」と、UK出身の友達が教えてくれました。
ラザニアって面倒で難しいと思っていましたが、これは確かに簡単でした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・たまねぎをみじん切りにする。弱火でにんにくを香りがたつまで炒める。
- 2
火を強めて、ひき肉、玉ねぎをいため、・を加え弱火で15分煮込む。塩・胡椒で味を調える。
-
- 3
必要な枚数のラザニアを水に15分つけてやわらかくする。
-
- 4
ボールにリコッタチーズと卵を混ぜ合わせる。
-
- 5
バターを薄く引いた耐熱皿の上にまずミートソース1/3を敷き詰め、その上にやわらかくなったラザニアを並べる。
-
- 6
その上にミートソース1/3をのせ、次にラザニアを乗せる。
- 7
次にリコッタチーズをのせ、またラザニアを並べる。最後にミートソース1/3をのせる。
-
- 8
ミートソース①→ラザニア→ミートソース②→ラザニア→リコッタチーズ→ラザニア→ミートソース③になります。
- 9
ラザニアの端、お皿の周りに生クリームを回し入れる。最後にたっぷりのトッピング用チーズを一番上に敷き詰める。
- 10
190度で25分焼き、そのあと少なくとも15分冷ます。焼き具合はチェックしてくださいね❤️。
-
- 11
重ね方の順番を訂正（2014.8）、分量を8人分から4人分へ変更（2015.6）。
コツ・ポイント
ラザニアは水につけるだけ、茹でない。
ラザニアの隅まわりに、生クリームを流し入れる。
パルメザンチーズをリコッタまたはトッピング用チーズに混ぜれば、さらに深みが出ます。
今回は子供向けにオレガノなどハーブを使っていません。
つくれぽ
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