簡単すぎ！！胡瓜の　麺つゆ漬け

山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253

胡瓜の消費に色々考えた中で
評判が良かったもの
覚書です
まず切るのが簡単！！

このレシピの生い立ち
胡瓜が　一度にたくさん出来たので
消費の為に、、
切るのも簡単！！

簡単すぎ！！胡瓜の　麺つゆ漬け

ユーロン's cooksnap of when they made 簡単すぎ！！胡瓜の　麺つゆ漬け.
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山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253

胡瓜の消費に色々考えた中で
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覚書です
まず切るのが簡単！！

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胡瓜が　一度にたくさん出来たので
消費の為に、、
切るのも簡単！！
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材料

  1. 胡瓜 400ｇ位
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大5
  3. 醤油 小2
  4. 砂糖(三温糖) 大1　1/2
  5. 酢 大2
  6. ごま油 小2
  7. 生姜 10～15ｇ

作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切り
    調味料と一緒にビニール袋に
    入れる

  2. 2

    空気を抜いて
    冷蔵庫で　半日くらい漬ける

  3. 3

    途中　上下を返して
    味をなじませること

コツ・ポイント

麺つゆだけで作っていたけど
味がぼやけてしまったので
醤油を入れました
好みで　唐辛子もいいよ～
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山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253
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主人は借り農園（家庭菜園）私は　庭の花（主にこぼれ種、挿し木、タダで増えるの大好き）担当Ｏ型の適当な性格なので レシピアップ不得意ですおまけに　マイぺースなキッチン更新ゆえに　レシピ　拝借が主です菜園で、野菜がいっぱいとれるので　味のバリエーションを増やしたいですね 。早い！安い！美味しい！を模索中
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