大根の葉っぱとじゃこのふりかけ
プティブーケ @cook_40053830
葉っぱつきの大根が手に入ると必ず作ります！たくさん作って小分けにして冷凍保存。ごはんにはもちろん、納豆に混ぜても美味。
このレシピの生い立ち
大根の葉の歯ごたえが好きなので、じゃこと炒めて常備菜にしました。
大根の葉っぱとじゃこのふりかけ
葉っぱつきの大根が手に入ると必ず作ります！たくさん作って小分けにして冷凍保存。ごはんにはもちろん、納豆に混ぜても美味。
このレシピの生い立ち
大根の葉の歯ごたえが好きなので、じゃこと炒めて常備菜にしました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して、みじん切りにした大根の葉、じゃこ、めんつゆ、かつお節を入れて炒め、水分飛ばす。
-
- 2
冷めたら完成。
-
- 3
すぐに食べない分は、小分けにして冷凍庫に。
自然解凍かレンチンで。 -
コツ・ポイント
お好みで、炒りごまや七味唐辛子を足して下さい。じゃこを桜エビに変えたり、サラダ油をごま油に変えても、また違った風味に。
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