豚肉と玉ねぎの炒め物(焼肉のたれ)

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

2013/10/18　 2つ目の話題入り感謝！
安い肉でもやわらかく、冷めても美味しい！
小分け冷凍でお弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
簡単・安い・時短・ボリューム・常備野菜で！　と考えて思いついた物です。

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材料

3人分
  1. 豚切り落とし肉 約300ｇ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 大2枚(千切り)
  4. 酒 大1
  5. しょう油 小2
  6. 片栗粉 大2
  7. サラダ油 大2
  8. 焼き肉のたれ 大3～

作り方

  1. 1

    豚肉に酒・しょう油をもみ込む(調味料が無くなるまで)。

  2. 2

    1に片栗粉を入れ、さらにもみ込み、サラダ油(大1)を絡める。

  3. 3

    玉ねぎは7ｍｍ位に、キャベツは千切りに！

  4. 4

    フライパンにサラダ油大1を入れ、2の豚肉を炒め、7割位火が通ったら、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

  5. 5

    豚肉に完全に火が通ったら、焼肉のたれを入れ味付ける。

  6. 6

    キャベツの千切りをお皿に入れ、その上に5を盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉に調味料が無くなるまでもみ込む。

玉ねぎは繊維を断ち切るように切ると、味がしみ込み易くなります。

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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