マヌカハニーでマヨネーズ全粒粉豆乳食パン

umebotan
umebotan @cook_40173869

とろーり重厚魅惑のマヌカハニー…消費作戦チャレンジ♪は続きます。。今度はたっぷりマヨネーズ!ホームベーカリーは楽しいな~

このレシピの生い立ち
レシピID : 18522698
「マヌカハニーと豆乳で全粒粉レーズン食パン」
レシピID : 18550179
「マヌカハニーと塩糀で全粒粉豆乳食パン」
の弟バージョンです。

マヌカハニーでマヨネーズ全粒粉豆乳食パン

とろーり重厚魅惑のマヌカハニー…消費作戦チャレンジ♪は続きます。。今度はたっぷりマヨネーズ!ホームベーカリーは楽しいな~

このレシピの生い立ち
レシピID : 18522698
「マヌカハニーと豆乳で全粒粉レーズン食パン」
レシピID : 18550179
「マヌカハニーと塩糀で全粒粉豆乳食パン」
の弟バージョンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1斤
  1. 調整豆乳 90g
  2. 1個
  3. 強力粉 140g
  4. 全粒粉(岩手産南部小麦粗挽) 100g
  5. マヌカハニー 30g
  6. マヨネーズ 30g
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    作り方
    象印HBで、ドライイースト発酵臭を残さない為に「ふんわりコース~焼色うすい」、全工程3時間30分です。

  2. 2

    豆乳は断然「調整豆乳」派です。だってフツーに美味しい。「無調整」なら豆腐でいいかなって…「紀文」は注ぎ易いです!

  3. 3

    すんごい膨らんで軽ーい♪トップも周囲もカリッカリです。
    焼きたてをもふもふぱくぱく堪能したら…

  4. 4

    ほんのり温かいうちに密封して冷蔵庫へ。落ち着いてからスライス♪しっとりふかふか!物凄く柔らかくて味わい深く美味!大成功~

コツ・ポイント

過発酵だけは嫌ですけど、後はほとんど気にしなーい♪HBでたくさん遊べちゃいます。
膨らみ、食感、etc...あらっちょっとやっちゃったわ^^;って、食べ方で工夫すれば良いのデス。。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
umebotan
umebotan @cook_40173869
に公開
高2の息子、プードルダックスミックス犬の男の子、物凄く大きくなっちゃったクサガメ姉さん…達と、横浜で暮らしています。息子は小さい頃から食が細いので、朝ご飯お弁当おやつに夕ご飯…こちらクックパッドで、見た目もお味もアイデアも素敵で麗しい♪みなさんのレシピを拝見できて、とっても嬉しいです!(^^)!よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ