激うま 簡単大人のエビチリ
テキサスオヤジ @cook_40060934
家でレストランに負けない美味さのエビチリ。
冷凍エビで簡単に。無添加化学調味料！
このレシピの生い立ち
激うまマーボ豆腐の応用
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1565446
化学調味料を使わないので、あの甘ったるさが無い大人の味！
激うま 簡単大人のエビチリ
家でレストランに負けない美味さのエビチリ。
冷凍エビで簡単に。無添加化学調味料！
このレシピの生い立ち
激うまマーボ豆腐の応用
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1565446
化学調味料を使わないので、あの甘ったるさが無い大人の味！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、ショウガ、ニンニクを入れてさっと炒め、豆板醤、ラー油を入れる。
- 2
火を強火にして、回答したエビを入れ、酒をかける。
- 3
水に溶いたブイヨンを入れ、沸騰させ
ネギを入れる。 - 4
味見をして、塩、砂糖醤油で調整する。
- 5
最後に水に溶いた片栗粉を入れ、火が通ったら出来上がり。
- 6
写真が無いのですが
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1565446
マーボ豆腐を参照してください。
コツ・ポイント
１）料理を始める前に材料をそろえてください。
２）エビを炒め過ぎない、煮過ぎないように。
３）豆板醤が無い時はラー油だけで我が家は料理してます。
４）家庭用の火は業務用に比べ弱いのでエビの大きさ、分量はあまり大きくしない方が美味しく出来ます
つくれぽ
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