玉葱はみじん切りにし、豚ミンチ、肉味噌風と共にナイロン袋に入れ全体が混ざるまでよく揉む。

ホットケーキミックスをボールに入れ、水を加えて最初指で全体を混ぜて混ざったら、手に手粉少々をつけ、手の平を使って捏ねる。

まな板に薄く打ち粉をして、ボールの生地を置いて滑からになるまでこねたら、棒状に伸ばし包丁で4つに切る。

手粉少々をつけた手の平で丸めたら、端がなるべく薄くなるように延ばす。

あんの入ったナイロン袋の端を切って、生地の中心にあんを1/4搾り出して包む。

包み目を下にしてカットしたクッキングシートにのせたら、湯気のたっぷ蒸し器で12～13分蒸して出来上がり。