三つ葉とふわふわ卵のお吸い物
たまきtam @cook_40048230
子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
このレシピの生い立ち
小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は3cm幅に切って、卵は溶きほぐしておきます。
- 2
だし汁に塩、酒、みりん、醤油を入れて、煮立ったら、三つ葉を入れます。
- 3
三つ葉を入れて煮立ったら、強火のまま卵を回し入れて、ふたをして１分待ちます。
- 4
卵が浮いてきてふわふわになったら出来上がり♪゛
- 5
話題入りしました。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします(^_-)-☆
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MiryuMamさま
れぽありがとうございます。かわいいお子様の写真掲載できずにごめんなさい(´＿｀。)。H25.821
コツ・ポイント
三つ葉を入れ煮立たせて、強火にして早いうちに卵を入れてください。
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