かぼちゃをスライスして、柔らかくしておく。(レンジでOK)

豚バラを食べやすい大きさに切る。ニンニクをスライスする。他の野菜は食べやすい大きさに切る。

ゴーヤの苦味が気になる場合は塩もみしておく。更に気になる場合は塩もみ後にさっと茹でる。

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

ごま油とニンニクをフライパンで熱し、香りが出てきたら豚バラを炒める。

豚バラに火が通ったら、火の通りにくい野菜から炒めていく。

全体が炒まったら、4で作っておいた☆の調味料を入れて全体に味がついたら出来上がり！