☆とうもろこしのピクルス風〜保存にも☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
旬のとうもろこし♬
新鮮なうちに 美味しさ閉じ込めて(´˘`＊)♡
甘酸っぱいのも ヤミツキですょ!!
このレシピの生い立ち
茹でたては もちろん最高!!✨
ちょっと消費に困った時に…( ºωº )
おつまみ感覚の保存用とうもろこしも また斬新♡
我が家はチビﾁｬﾝ用に 赤唐辛子抜きでシンプルに♬
赤唐辛子入りのピリッと引き締まったお味も
オススメです❤
☆とうもろこしのピクルス風〜保存にも☆
旬のとうもろこし♬
新鮮なうちに 美味しさ閉じ込めて(´˘`＊)♡
甘酸っぱいのも ヤミツキですょ!!
このレシピの生い立ち
茹でたては もちろん最高!!✨
ちょっと消費に困った時に…( ºωº )
おつまみ感覚の保存用とうもろこしも また斬新♡
我が家はチビﾁｬﾝ用に 赤唐辛子抜きでシンプルに♬
赤唐辛子入りのピリッと引き締まったお味も
オススメです❤
作り方
- 1
とうもろこしは皮をむいてヒゲを取り、2cm幅に切ってから 縦半分に切る。
-
- 2
鍋に◆(赤唐辛子)を入れて中火にかける。煮立ったらとうもろこしの軸の方を下にして並べ入れる。
-
- 3
煮立たせないよう火を調節しながら3分煮る。その間、煮汁を上からかけるようにしながら煮る。
- 4
火を止めて とうもろこしの上下を返して(粒を下にして)粗熱をとる。
-
- 5
④が冷めたら清潔な保存瓶か保存容器にとうもろこしを詰めて 煮汁を上から注ぐ。
冷蔵庫で1日以上冷やして味を馴染ませる。 - 6
♦冷蔵庫で保存可能(´∀`)
1週間くらいをメドにお召し上がりください
コツ・ポイント
マリネ用の煮汁は 煮立たせないよう、火加減を調節してくださいね♬
煮ている間、上からこまめに煮汁をかけてあげると
仕上がりぷっくり＆綺麗な色に♡
保存する時は 必ず清潔な容器に漬け込んで、
しっかり冷ましてから冷蔵庫で保存してください♬
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sei-a -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528658
