下茹で不要!スナップエンドウの卵炒め

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

話題入り感謝☆
スナップエンドウをシンプルに味わえます!
下茹で不要だからササっとできて
おかずにも、お弁当にも◎♪
このレシピの生い立ち
赤緑黄とカラフルなおかずにしたくて(^^)

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 1パック
  2. ベーコン 3枚
  3. 1個
  4. オリーブオイル 小さじ1〜2
  5. 塩コショウ 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. (お好みで)マヨネーズ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは洗ってスジを取る。
    ベーコンは2cm幅に切る。
    卵を溶いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。色が変り始めたらスナップエンドウを加えて塩コショウし、炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油が回ったら卵を加えて待ち、固まり始めたところで大きく3回かき混ぜたら完成♪
    ブラックペッパーを振りかけてどうぞ!

  4. 4

    【2018.11.20】
    「スナップエンドウ」で検索人気TOP10に入りました!
    見て下さった皆様ありがとうございます♪

  5. 5

    【2018.11.24】
    「スナップエンドウ」で検索人気1位になりました!
    見てくださった皆様、ありがとうございます☆

  6. 6

    【2019.1.23】話題入りしました!!
    作ってくださった皆様に心から感謝です♡

コツ・ポイント

・お好みで、卵にマヨネーズを混ぜ合わせても◎
・お弁当に入れる場合は、卵にしっかり火を入れてください(^^)

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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