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豚肉と茄子の梅しょうゆ炒め
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豚肉と茄子の梅しょうゆ炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の梅しょうゆ炒め

クーリカ
クーリカ @cook_40154274

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材料

2人分
  • 豚ロース 200g
  • 茄子 2本
  • アスパラ 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆梅肉 3個分
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 青シソ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆のたれを混ぜておく。

  2. 2

    茄子とアスパラは斜め切り、玉ねぎは厚めに切り、アスパラは下茹でする。

  3. 3

    一口大に切った豚肉を油で軽く炒めたら、肉だけを別皿に分けておく。

  4. 4

    3のフライパンに残った油で野菜を炒め、火が通ったら肉を投入して、☆のたれをかけて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛って、刻んだ青シソを散らす。

  6. 6

    【ご報告】
    8/1に『梅醤油』で人気検索1位に
    なりました!
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

野菜の量はお好みで。
パプリカなど彩りに加えてもいいかな♪
野菜をレンジでチンしておけば時短に!
すっぱ目がお好きな方は梅肉を多目に。

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クーリカ
クーリカ @cook_40154274
2015/07/16 04:15に公開
凝り性な面もありますが、基本ズボラですw
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 アスパラ 梅肉 酒 豚ロース 玉ねぎ

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