豚肉と茄子の梅しょうゆ炒め
どっかの料理本に書いてあったので
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☆のたれを混ぜておく。
茄子とアスパラは斜め切り、玉ねぎは厚めに切り、アスパラは下茹でする。
一口大に切った豚肉を油で軽く炒めたら、肉だけを別皿に分けておく。
3のフライパンに残った油で野菜を炒め、火が通ったら肉を投入して、☆のたれをかけて混ぜる。
お皿に盛って、刻んだ青シソを散らす。
【ご報告】
8/1に『梅醤油』で人気検索1位に
なりました!
ありがとうございます♪
野菜の量はお好みで。
パプリカなど彩りに加えてもいいかな♪
野菜をレンジでチンしておけば時短に!
すっぱ目がお好きな方は梅肉を多目に。
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