【手抜き重視】楽ちん春巻き♡
おいしいと旦那から何度もリクエストされる1品♡
しっかりめの味付けでごはんも進みます♡
春巻きは、手抜きで簡単に♡
このレシピの生い立ち
春巻きを作りたいけどめんどくさい...
そんな思いから、できるだけ手抜きしました（笑）
【手抜き重視】楽ちん春巻き♡
おいしいと旦那から何度もリクエストされる1品♡
しっかりめの味付けでごはんも進みます♡
春巻きは、手抜きで簡単に♡
このレシピの生い立ち
春巻きを作りたいけどめんどくさい...
そんな思いから、できるだけ手抜きしました（笑）
作り方
- 1
干ししいたけはめんどくさいので、最初から千切りになっているものを♡
お湯で戻しておきます。
切れていないものは千切りに。 -
- 2
春雨を戻し、5cmごとに切ります。
- 3
にらを5cmごとに切る。ニンジンも5cmごとに切り千切りに。
- 4
たけのこは千切り水煮のものをそのまま使います♡
切れていないものは、千切りに。 -
- 5
フライパンに油をしきしょうがを入れます。(私は手抜きでしょうがチューブ笑)
香りがたったら豚ひき肉を炒めます。 -
- 6
豚ひき肉の色が変わったら、ニンジン、たけのこを入れます。
-
- 7
だいたい炒まったら、にら、しいたけを入れます。
-
- 8
★の調味料をボールに混ぜておく。
- 9
全体的にしんなりしてきたら、春雨を入れ、8の調味料をいれます。
-
- 10
全体的に調味料が絡まったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
-
- 11
皮に包みます♡
まず手前を少しだけ空けて、スプーン3杯ほどの具を置きます。
具を入れ過ぎると、太い春巻きになります（笑） -
- 12
先ほど空けていた角をパタンと被せ、
-
- 13
クルッと1巻。
-
- 14
左右の角を中心に向かって折り曲げます。
-
- 15
そしてまた1巻し、ピンク線のところに指で水溶き小麦粉を塗る。
-
- 16
そして2巻したら、とりあえず完成♡
-
- 17
鍋に半分ほど油を入れる。
面倒なときは、油を1/3程入れ揚げ焼きでもＯＫです♡ - 18
170度の油でキツネ色になるまで揚げます。
- 19
完成♡
-
コツ・ポイント
普通サイズ10本分の分量です。
普通のひき肉でも美味しいですが、粗豚ひき肉のほうが食べごたえあり、ジューシーなのでおすすめです♡
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