ナスとアスパラの豚肉巻き

アスパラを4センチに切っていく。お鍋にお湯を沸騰させ、切ったアスパラを茹でる。茹で上がったら、ざるに上げて冷ます。

ナスは縦を4センチ程にして乱切りにする。

アスパラは３本を豚バラで巻いて行き、ナスは1つを豚バラで巻いていく。ナスは巻いたお肉が剥がれやすいので、楊枝で止める。

フライパでくるくるお肉を返しながら焼く。アスパラの方は★塩で味付け。ナスは●の調味料を入れて水気がなくなるまで炒める。