大根とサバ味噌煮缶で♪簡単煮物
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
大根と鯖の味噌煮缶で作る簡単な煮物です。
旨味がたっぷり染み込んだ大根が美味♡
さっとできます◎
このレシピの生い立ち
大根とサバ缶消費に作ったのがきっかけで、以来家族からもよくリクエストがある我が家の定番おかずです。とても手軽に、美味しくできるのでよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、7~8㎜位のいちょう切り
生姜は千切り
鯖缶は汁ごと使います
-
- 2
大根を耐熱容器に入れ
ラップをしてレンジ600W約3分半～4分加熱する(下茹でしてもOK)
※レンジ加熱時間は調整下さい -
- 3
鍋(フライパン使用)に ◇の水と調味料、2の大根、1の生姜と鯖缶を汁ごと入れ、火にかける
鯖は軽くほぐすように入れても。 -
- 4
煮立ったら火を弱め、蓋をして約15分ことこと煮る。
火を止めたらそのまま冷まして味を染み込ませる。 -
- 5
3で、水は空いたサバ缶に注いで(缶の中を洗うように)鍋の中へ入れています
煮汁の量は大根がほぼかぶる位です。調整下さい。 -
- 6
器に盛り付け
大葉や青葱、大根の葉などがあれば添える。 -
- 7
✿2017/05/19
話題入りさせて頂きました。
作って下さった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
＊鯖はあまり細かくほぐさずに煮た方が仕上がりが綺麗です。
＊大根はレンジ加熱してから煮込むことで時短に♪
＊◇は味をみて調整して下さい(工程5)
＊火を止めたら冷ましておくと◎味がよく染み美味しく頂けます。
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