やっぱり美味しい～！！豚肉の生姜焼き
kaori mama @cook_40118561
シンプルな味付けで焼くだけ♪♪ご飯がすすむ定番メニューです。焼くほんの少し前にたれにつけて、柔らかく色良く焼きます。
このレシピの生い立ち
結婚前に通っていたお料理の教室で習いました。それをちょっとアレンジして、シンプルなレシピにしました。キャベツや茹でた青菜などの上にのせて盛ると、お野菜にも味がしみてとっても美味しいです♪♪
お弁当のおかずにもしていま～す。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、◎を合わせてたれを作る。
- 2
豚肉を一枚ずつ広げてたれにつける。
- 3
フライパンを中～強火に熱して油を少々ひき、たれの水気を切った豚肉を広げ入れて、表・裏面を焼きつける。
- 4
ボウルに残ったたれをフライパンに入れ、豚肉にからめる。たれがじゅーっと沸いてきたら火を止める。
- 5
豚肉をキャベツの千切りなどの上に盛る。 お好みできのこ類やほうれん草などをフライパンに残ったたれで焼いて、豚肉に添える。
コツ・ポイント
☆お肉は、生姜焼き用や、薄切りのロース肉を使います。
☆面倒でなければ、お肉のピンク色部分と白い脂身部分の境目を、包丁を立てて表・裏から筋切りします。筋切りをすると焼いたときにくしゅっと縮まなくなりますヨ！！
リアクション
レシピ作者
0歳の女の子のママです。お料理をするのも食べることも大好き♪♪なるべく手作りで、季節のお野菜を使って、体に優しく美味しいご飯を毎日作るように心がけていま～す。日々、皆さまのレシピのお世話になっています。ありがとうございます♪♪
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