タコと山芋胡瓜の酢の物
ひやしたぬき @cook_40055634
主人が喜ぶ夏のさっぱりメニュー。
夏の疲れをタコで吹き飛ばそう。
このレシピの生い立ち
山芋のシャクシャク食感とタコが主人のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は縦半分に切った後、斜めに薄切りにする。
軽く塩もみしておく。
- 2
タコは食べやすい形に切る。
みょうがは千切りにする。
- 3
山芋は1.5センチぐらいの薄い角切り。
- 4
ボウルに酢、醤油、麺つゆを混ぜ合わせ、タコと塩もみした胡瓜、山芋を加えて混ぜる。
- 5
器に盛る前にみょうがを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
タコと山芋の量は、同じぐらいにしています。
気持ち、酢が強めの味の方が全体がしまります。
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