最厚のじゃが芋のパルメザン焼き

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

ホクホクで食べごたえあり!
このレシピの生い立ち
細切りや薄切りで創るのが定番ですが、厚切りも美味いので紹介です。

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材料

  1. じゃが芋 1個
  2. オリーブ 大さじ1杯
  3. パルメザン、塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    でっかい芋です。

  2. 2

    厚切りCUT

  3. 3

    フライパンに

  4. 4

    IN

  5. 5

    オリーブ油をかけて天下(・・)

  6. 6

    蓋して揚げ焼き

  7. 7

    調味料を準備しておきます!

  8. 8

    バチバチが治まったら、

  9. 9

    ターンオーバーして焼きます。

  10. 10

    こんがりしたら、塩胡椒

  11. 11

    パルメザンして

  12. 12

    蓋して予熱で仕上げます。

  13. 13

    歓声(・・)

コツ・ポイント

表面をしっかり焼いて一度冷ましてから、ゆっくり揚げ焼きすると膨れて旨さUP!(めんどいけど)

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