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豆腐となめこのみそ汁
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豆腐となめこのみそ汁-レシピのメイン写真

豆腐となめこのみそ汁

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー32kcal、塩分0.8g、野菜量10g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1/6丁(50g)
  2. なめこ 1/5袋(20g)
  3. だし汁 250ml
  4. 味噌 大さじ2/3
  5. 万能ねぎ(小口切り) 1/5束(20g)
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作り方

  1. 1

    豆腐をさいの目に切っておく。

  2. 2

    鍋にだしを入れ、温まったら、豆腐、なめこを加える。

  3. 3

    沸騰直前に、火を弱め、味噌を溶き入れる。

  4. 4

    青みにねぎを散らす。

コツ・ポイント

定番のみそ汁です。だしをとれば簡単に作ることができます。青み(長ねぎ、万能ねぎ、みつばなど)があると、彩り良く仕上がります。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/07/15 23:49に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532604
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