ほうれん草としめじの豆乳クリームパスタ
yukayuuka @cook_40174799
簡単☆野菜炒めて豆乳と生クリームを加えるだけ^^
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームと、余りそうだった豆乳があったので(笑)
ほうれん草としめじの豆乳クリームパスタ
簡単☆野菜炒めて豆乳と生クリームを加えるだけ^^
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームと、余りそうだった豆乳があったので(笑)
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って下茹でし、＊をそれぞれ切っておく。
- 2
たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、パスタを茹で始める。
- 3
ベーコンをバターでじっくり炒める(弱火)。
玉ねぎ・しめじも加え、塩コショウして炒める(中火)。 - 4
しんなりしてきたら、生クリームと豆乳を入れ、ふつふつなるくらいまで煮詰める。
- 5
ほうれん草と、アルデンテに茹でたパスタを入れ、からめる。そのまま１分くらい火にかけたらお皿に盛る。
- 6
お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
材料が焦げ付くと色があまり良くないのでじっくり炒めたくらいです。
豆乳の量はお好みで！スープパスタにならない程度にたっぷりあると、パスタも絡まりやすくなります^^
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