抹茶とホワイトチョコのマフィン
こんこんひろば @cook_40174818
抹茶の苦みとホワイトチョコの甘さがよく合います。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが入っているので、甘さ控えめに調整しました。
抹茶とホワイトチョコのマフィン
抹茶の苦みとホワイトチョコの甘さがよく合います。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが入っているので、甘さ控えめに調整しました。
作り方
- 1
バター、玉子を室温に戻し、オーブンを190度で余熱しておく。
- 2
バター、米油をボールに入れ、きび糖、グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。
-
- 3
ある程度混ざったら、ヨーグルトを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
玉子を割って、溶いておき、③に３回に分けて加えながら混ぜる。
- 5
薄力粉、抹茶、塩、BPは合わせてふるい、④に3分の1を加えて、ゴムべらでザックリと混ぜる。
- 6
⑤に牛乳の3分の1を加えて、混ぜる。これを、後2回繰り返す。
-
- 7
マフィン型にグラシンカップを入れ、⑥を6当分して入れる。
-
- 8
型に入れた生地の上に、砕いたホワイトチョコレートを乗せる。
- 9
⑧を余熱したオーブンに入れ、190度で25分ほど焼く。
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- 10
焼き上がったら、型ごとケーキクーラーなどに乗せて、粗熱を取る。
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☆ＫＡＮＡ－０８☆ -
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