マヨなし！サーモンとチーズのポテサラ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
サーモンとチーズでおしゃれに☆
マヨネーズ不要のヘルシーなポテトサラダです。
おもてなしやおつまみにも喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
お店で作っていたサーモン、チーズ、バジルの組み合わせをサラダで再現してみました！
マヨなし！サーモンとチーズのポテサラ
サーモンとチーズでおしゃれに☆
マヨネーズ不要のヘルシーなポテトサラダです。
おもてなしやおつまみにも喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
お店で作っていたサーモン、チーズ、バジルの組み合わせをサラダで再現してみました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を洗い、ラップで包んで600wのレンジで3分、ひっくり返して2分加熱します。
ラップを開けて冷まします。 - 2
玉ねぎは薄切り、
サーモン、モッツァレラチーズは細かく切ります。 - 3
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて、弱火で透明になるまで炒めます。
- 4
じゃがいもの粗熱が取れたら、皮を手で剥き、ボールに入れてスプーンで細かく崩します。
- 5
玉ねぎ、サーモン、チーズ、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、バジルも入れて混ぜ合わせたら完成です☆
コツ・ポイント
お好みのチーズ(カマンベールやカッテージチーズなど)でも代用可能です☆
牛乳を大さじ1〜2程加えれば、なめらかなマッシュポテト風になります(^-^)
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