B28 ふわふわかに玉の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

B28 ふわふわかに玉の野菜あんかけ

DEANxSAM
DEANxSAM @cook_40174891

お気に入りの『人気の低カロおかず』のレシピ本を小さい子のいる我が家に合わせて少しアレンジした定番のおかずです。
このレシピの生い立ち
お気に入りの『人気の低カロおかず』のレシピ本を
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材料

4人分
  1. 4個
  2. かにかま 12本
  3. もやし 1袋(220g)
  4. しいたけ 80g
  5. 甘酢 A 水 カップ1
  6. A 中華スープの素 小1
  7. A 砂糖 大2
  8. A 酢  大1
  9. A トマトケチャップ 大2
  10. A しょうゆ 大1
  11. A 酒 小2
  12. A 片栗粉 大1
  13. ごま 小2
  14. 塩・こしょう 各適量

作り方

  1. 1

    かにかまはほぐす。しいたけは薄切りに。甘酢Aの材料は合わせておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、かにかま・もやし・しいたけを軽く炒め、甘酢を加える。

  3. 3

    混ぜながらとろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味を調えて火を止める。

  4. 4

    卵を割りほぐし、塩・こしょうで調味、強火で熱したフライパンで一気に素早く半熟卵を作る。サッと温めなおした野菜あんをかける

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