これだけでっ？ほっこり抹茶ガトーショコラ
おもち太郎 @cook_40060244
抹茶の濃厚な味が引き立ちます✿濃厚なのに手間のかかる作業は一切なし！お茶うけに、どうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
抹茶のチョコレートが余ったので家族の好きなガトーショコラを作りました
これだけでっ？ほっこり抹茶ガトーショコラ
抹茶の濃厚な味が引き立ちます✿濃厚なのに手間のかかる作業は一切なし！お茶うけに、どうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
抹茶のチョコレートが余ったので家族の好きなガトーショコラを作りました
作り方
- 1
抹茶チョコレートはどのようなものでも結構です＾＾私はこの手のものを使用しました
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- 2
ビスケットを砕いて牛乳を入れ、型に敷く→冷蔵庫へ
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- 3
卵白は出番が来るまで冷蔵庫で待機
- 4
まず鍋に湯を沸かし、大きめのボールに✿を入れます
- 5
✿を湯煎でしっかり馴染むまで溶かす
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- 6
湯煎からはずし、卵黄を投入。よく混ぜる
- 7
ここでオーブンを１７０度に予熱
- 8
6を少し冷ましておき、その間に冷蔵庫の卵白スタンバイ
- 9
卵白に砂糖を２回に分けて入れ、しっかりとした角が立つまで泡立てる（メレンゲ）
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- 10
４にメレンゲを３回に分けて入れ、泡だて器で底からすくうように混ぜる
- 11
泡をつぶさないように、しっかり馴染むまで混ぜます
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- 12
※１1の写真はゴムべらですが泡だて器のほうが混ぜやすかったです（><）
- 13
型に流し、１７０度で２５分焼く
- 14
焼き上がり！ふっくら仕上がりました！
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- 15
冷めたら冷凍庫で冷やす（早く食べたい方は＾＾）
- 16
お好みで粉砂糖をかけて完成！冷めるとしぼみます
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コツ・ポイント
メレンゲの泡をなるべく潰さないように、かなっ（＞＜）
型は小さいもので作ったので型が大きい場合は倍量で作って下さい
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