ｴﾘﾝｷﾞの肉ﾎﾞｰﾙ付け揚げ

Name: ｴﾘﾝｷﾞの肉ﾎﾞｰﾙ付け揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(何でも) 240g; ☆生姜汁 小1; ☆酒 大1/2; ☆薄口醤油 小1; ☆塩,こしょう 少々; ☆だしの素 適量; ☆溶き卵 1/2個分; 長ネギみじん切り 60g; 水 大1弱; ｴﾘﾝｷﾞ 200g; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; ●ﾎﾟﾝ酢 大2; ●砂糖 大1/2; ●ごま油 大1/2

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

ﾊﾟｰﾃｨｰでも喜ばれます(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
挟み焼きをした時に、肉だねが残ったので、ｴﾘﾝｷﾞにつけてあげてみたら、大大大好評だったので＼´▽`/

ｴﾘﾝｷﾞの肉ﾎﾞｰﾙ付け揚げ

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

4人分

ひき肉(何でも) 240g
☆生姜汁小1
☆酒大1/2
☆薄口醤油小1
☆塩,こしょう少々
☆だしの素適量
☆片栗粉大1
☆溶き卵 1/2個分
長ネギみじん切り 60g
水大1弱
ｴﾘﾝｷﾞ 200g
片栗粉適量
揚げ油適量
◆たれ◆
●ﾎﾟﾝ酢大2
●砂糖大1/2
●ごま油大1/2

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作り方

1

ﾎﾞｳﾙにひき肉を入れ、☆加え粘りが出るまで混ぜる。ﾈｷﾞと分量の水を加えさらに混ぜる。
2

ｴﾘﾝｷﾞは縦4〜6つ割りにして、軸全体に薄く片栗粉をまぶす。①を等分に分け、真ん中につける。
3

170℃で2〜3分ｷﾂﾈ色に揚げる。器に盛り、混ぜ合わせた●を添える。あれば香菜を添える。

コツ・ポイント

ﾎﾟﾝ酢がだめな人は醤油、ｹﾁｬｯﾌﾟ、辛子などお好みでどうぞ(｡･ω･｡)ﾉ

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/07 15:28に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

ひき肉片栗粉エリンギ酒

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