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パリパリ磯辺揚げ
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パリパリ磯辺揚げ-レシピのメイン写真

パリパリ磯辺揚げ

チャンゆき
チャンゆき @cook_40071150

余りの餃子の皮がパリパリで美味しいちょびっとおかずいかがですか?チーズがとろり♡子どもも喜びます(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残りをなんとか使いたくて。磯辺揚げがおいしいんだから、絶対うまいな、と♡

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チャンゆき
チャンゆき @cook_40071150

余りの餃子の皮がパリパリで美味しいちょびっとおかずいかがですか?チーズがとろり♡子どもも喜びます(*^^*)
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余りの餃子の皮がパリパリで美味しいちょびっとおかずいかがですか?チーズがとろり♡子どもも喜びます(*^^*)
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材料

  • ちくわ 1本
  • ぎょうざの皮 8枚
  • チーカマ 細いの2本
  • ○薄力粉 大さじ2
  • ○冷たい水 50㍉程
  • ○青のり 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわの中にチーカマをつめて、はみ出した分は切ります。8等分します。

  2. 2

    ぎょうざの皮片面に水をつけたら真ん中にちくわをおいて、シュウマイのような形に包みます。

  3. 3

    ○を合わせてささーと混ぜます。だまがあっても('-^*)okとろっと衣ができたら②をくぐらせ少なめの油で

  4. 4

    ほんのり色付いたら完成です。カリッとします♡
    下の方から先にあげないと、チーズが飛ぶ恐れあります。やけどに注意です!

コツ・ポイント

強めの火力でカリッと揚げるだけです♡衣の水はとろみ具合で加減してください。トロっとくらいがカリッとあがります。ドロドロだと重いです。

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チャンゆき
チャンゆき @cook_40071150
2018/06/28 13:40に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ 薄力粉 ちくわ

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