少し手間かけ＊ヒジキ入り＊キンピラごぼう
おはなすき @cook_40095452
基本のキンピラごぼうにヒジキを加えて、
体に良いお惣菜です。さつま揚げがいい味を出しています♪
このレシピの生い立ち
茹で大豆や昆布を入れる時もあります。
少し手間かけ＊ヒジキ入り＊キンピラごぼう
基本のキンピラごぼうにヒジキを加えて、
体に良いお惣菜です。さつま揚げがいい味を出しています♪
このレシピの生い立ち
茹で大豆や昆布を入れる時もあります。
作り方
- 1
さつま揚げは薄く削ぎ切りにしてから細切り。ヒジキは水で戻す。コンニャクも細く切る。
-
- 2
ごぼう、人参は斜め薄切りにしてから、
細切り。極細切りが美味しい！ -
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で、人参、ごぼう、コンニャク、ひじき、さつま揚げの順に炒める。
- 4
弱火にし、調味料を加え、弱火のまま、炒める。野菜が柔らかくなったら、強火で水分を飛ばす。
- 5
出し殻昆布入りバージョンです。
冷凍室にたくさん溜まったので消費の為in。 -
コツ・ポイント
細〜く切るのがコツです。
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