ズッキーニとトマトの卵炒め

サキコ517
サキコ517 @cook_40175101

赤いトマトと黄色い卵、緑色のズッキーニでカラフルな炒め物です♪
このレシピの生い立ち
なし

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. トマト 1個
  3. 2個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ★醤油 小さじ1/2
  6. ★砂糖 小さじ1/2
  7. ★塩コショウ 少々
  8. ★酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の調味料をあらかじめ合わせておきます。

  2. 2

    ズッキーニは0.5cmの厚さの半月切りに、トマトはくし切りにします。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、中火でズッキーニを炒めます。

  4. 4

    ズッキーニに焦げ目がついたら、いったん皿に取ります。

  5. 5

    フライパンに大さじ1のサラダ油を引き、火力を強めにしたら、卵を流し入れます。

  6. 6

    卵が半熟になったら、トマトと皿に取っておいたズッキーニを入れます。

  7. 7

    工程1で合わせておいた調味料を入れ、全体を混ぜ合わせます。

  8. 8

    全体が混ざったら、出来上がり★

コツ・ポイント

特にありません!(笑)簡単で彩のいい副菜です。

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サキコ517
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