作り方
- 1
しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが・にんにくをボウルにいれます。
- 2
鶏もも肉をから揚げ大に切り、ボウルに漬け込みます。
- 3
30分ほど寝かせ、ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏もも肉を入れまぶします。(汁は切ってください)
- 4
180度の油で約１分揚げて１度引き揚げます。もう１度同じ温度で３分揚げ、出来上がり。
コツ・ポイント
味が浸み込んでいますのでそのままどうぞ♡
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しっかりしたした漬け汁で下味がついているので、揚げたてでも冷めても美味しい竜田揚げです。旬の生サンマでどうぞ！
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