おから☆もちもち梅だんご

のらくろ猫's cooksnap of when they made おから☆もちもち梅だんご.
miyuki12's cooksnap of when they made おから☆もちもち梅だんご.
ikaemi
ikaemi @cook_40038516

あっという間にできるもちもちしたお団子です。
梅の甘酸っぱい香りが口に広がりますﾖ。
このレシピの生い立ち
お花見に持っていこうかな…と思って…♪

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材料

20個ぐらい
  1. 生おから 50g
  2. 片栗粉 50g
  3. 砂糖 50g
  4. 梅干 1個
  5. 水 大３～

作り方

  1. 1

    梅干の種を取り、包丁で叩いてから、ボウルに水以外の材料を全て入れ、手でよく混ぜる。

  2. 2

    (1)に水をいれ、更によく混ぜる。手で丸めやすい硬さにする。（ぼそぼそするようなら、水を足してください。）

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、(2)を手で丸めながら投入。
    団子が浮いてきたらすくい取り、網の上に広げて荒熱を取って出来上がり。

  4. 4

    よもぎバージョンです。
    砂糖少な目、塩一つまみを加えて、最後にあんこをのせました。

コツ・ポイント

冷えたら硬くなるので、レンジでチンして食べてください。たくさん作って余った時は、袋に片栗粉を入れ、その中に団子を入れて、フリフリ振っておくと、団子がくっつきません。私はよくこうして、冷凍庫で保存します。

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レシピ作者

ikaemi
ikaemi @cook_40038516
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娘と楽しくお菓子を作るのが何よりも楽しみ♡でも普段は仕事でバタバタ、ゆとりのない生活をしてます…(T_T)週末にクックを見て、ほっと一息ついてます（*^_^*）
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