さつまいも汁
芳味園 @cook_40039539
具がたっぷり入っていて、さつまいもの甘みがちょうどいいいおいしい和風スープです。
このレシピの生い立ち
とん汁を作ろうと思ったのですが、里芋、大根がなかったので、さつまいもで代用しました。で、また途中変更でみそを使わず味付けしちゃいました。
さつまいも汁
具がたっぷり入っていて、さつまいもの甘みがちょうどいいいおいしい和風スープです。
このレシピの生い立ち
とん汁を作ろうと思ったのですが、里芋、大根がなかったので、さつまいもで代用しました。で、また途中変更でみそを使わず味付けしちゃいました。
作り方
- 1
さつまいも、にんじんは半月もしくはイチョウ切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。 - 2
舞茸、しめじも食べやすい大きさに割ります。
- 3
もめん豆腐もサイコロ状に切り、油揚げは細切りにします。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉・さつまいも・まいたけ・しめじ・にんじんを炒めます。
- 5
鍋に水を入れ沸騰したら４で炒めた具材を入れ、豆腐・油揚げを入れます。
- 6
さつまいもにんじんが柔らかくなったら総合調味料を入れ出来あがりです。
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