お弁当にも。きゅうり炒め

dermati
dermati @cook_40175173

きゅうりも炒めれば、彩りも良く隙間埋めにもなってお弁当に良いです。おつまみ、副菜にも!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを組み合わせてみました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. エリンギ(しめじなど) 1本
  3. ウインナーかにかまベーコンなど) 1本
  4. しょうゆ 小さじ半分
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは長さ5センチ、縦四つ割りくらいに、エリンギも同じくらいの大きさに切る。ウインナーは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油ををひき、エリンギを炒める。だいたい火が通ったらウインナーを入れ炒める。

  3. 3

    火が通ったらきゅうりを入れ、温まるまで炒める。しょうゆを回しかければ完成。

コツ・ポイント

黒こしょうでアクセントをつけるとおつまみ向きになります。

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レシピ作者

dermati
dermati @cook_40175173
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