薄力粉はふるって、少し大きめのボールに入れておく。　バターは焦がしバターにして、あら熱をとっておく。

ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加え、すり混ぜる。　砂糖がとけたら、牛乳を加える。

ふるった粉に②を少しずつ加えていき、ダマができないように、丁寧に混ぜ合わせる。

全部入ったら、サラダ油、焦がしバター、バニラエッセンス少々を加え、漉す。　

テフロンパンを温め、生地を流して、クレープを焼いていく。
だいたい、１０枚くらい焼けます。　

生クリームに☆印のグラニュー糖を加え、8分立てくらいにし、マロンクリームと合わせる。

焼きあがったクレープが冷めたら、⑥のクリームをサンドしていって、できあがり☆