煮汁で野菜もパクパク☆簡単!酢じょうゆ煮

あかねこチャッピー
あかねこチャッピー @cook_40175263

鍋に調味料を合わせて肉を入れるだけなのに、柔らかくて食べやすく、煮汁で野菜もぱくぱく進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
味つけひとつで野菜もたっぷり食べたくて(⋈・◡・)

煮汁で野菜もパクパク☆簡単!酢じょうゆ煮

鍋に調味料を合わせて肉を入れるだけなのに、柔らかくて食べやすく、煮汁で野菜もぱくぱく進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
味つけひとつで野菜もたっぷり食べたくて(⋈・◡・)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 大さじ2と小さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1と小さじ1/2
  4. 三温糖(砂糖) 小さじ2
  5. 大さじ2
  6. 付け合わせ野菜
  7. チンゲンサイ 適量
  8. 人参 適量
  9. もやし 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    小鍋に調味料をすべて入れて火をかけて沸騰させたら、鶏肉を投入

  3. 3

    肉が重ならないようにひろげ、落し蓋をして時々ひっくり返しながら中火で約10分煮る。

  4. 4

    お好みで付け合わせ野菜を切って、沸騰させたお湯で1分半ほど茹で、水気を切っておく

  5. 5

    肉に火が入ったら、付け合わせ野菜に煮汁をかけ、盛り付ける

コツ・ポイント

いったん冷めると味が染みてより一層美味しくなります٩( ᐛ )و
付け合わせ野菜は別でさっと茹でることで、彩り、食感もよくなります。

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