焼き鳥親子丼＊
tnaoopy @cook_40157439
焼き鳥を使うから、肉は香ばしいです。焼き鳥のタレが絶妙なふあふあな親子丼風です
このレシピの生い立ち
初めはお惣菜の焼き鳥が余った時に作りましたが、今ではわざわざ焼き鳥を買って作るくらいです
焼き鳥親子丼＊
焼き鳥を使うから、肉は香ばしいです。焼き鳥のタレが絶妙なふあふあな親子丼風です
このレシピの生い立ち
初めはお惣菜の焼き鳥が余った時に作りましたが、今ではわざわざ焼き鳥を買って作るくらいです
作り方
- 1
水、玉ねぎ、ほんだしを入れて、玉ねぎが柔らかくなり甘みが出るまで煮る
- 2
麺つゆを入れ、お好みの濃さにする
- 3
焼き鳥をレンジで温め、一つ一つほぐしながら鍋へ
- 4
溶き卵を入れ、お好みの硬さになるまで煮る
コツ・ポイント
卵は火を入れすぎないようにするとふあふあトロトロです。
焼き鳥を入れてからあまり煮詰めない方がいいです。さっと煮るくらいが焼き鳥の香ばしさが残っていい感じです。
お好みで長ネギなんかも入れてもいいですね！
汁だく好みの人は汁多めに！
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