ピリ辛香味ダレの冷しゃぶサラダ
tanasoh @cook_40175405
ニンニクと生姜を効かせた香味ダレで食欲増進！冷しゃぶなら野菜もたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
暑くてムシムシしてるので、さっぱりでもガツンとしたものが食べたくなり、思いつきで。
ピリ辛香味ダレの冷しゃぶサラダ
ニンニクと生姜を効かせた香味ダレで食欲増進！冷しゃぶなら野菜もたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
暑くてムシムシしてるので、さっぱりでもガツンとしたものが食べたくなり、思いつきで。
作り方
- 1
ニンニク・生姜をみじん切りにし、フライパンにごま油を入れ、弱火でカリッとするまであげる。
- 2
輪切りにした鷹の爪を入れて火を止め、冷ましておく。
- 3
醤油〜豆乳までを合わせる。
豚肉を茹で、一度冷水にとってからザルにあげ水気を切っておく。 - 4
粗熱の取れた2と調味料を合わせ、食べる直前にたっぷりかけるのがおすすめ！
コツ・ポイント
油が熱いまま調味料と合わせると、跳ねて危ないので、必ず冷めてから合わせてください。
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