シーチキンとチンゲン菜のクリーム煮

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

シーチキンと牛乳で簡単!冬の定番クリーム煮です。シャキシャキのチンゲン菜がみずみずしい!しょうがを効かせて和風味に。
このレシピの生い立ち
通常はほたて、かに、鮭などの魚介と青菜や白菜を組み合わせるクリーム煮を、シーチキンでアレンジしました。魚の旨みはそのままに、ご飯のすすむ冬のお手軽ほっこりおかずです。

シーチキンとチンゲン菜のクリーム煮

シーチキンと牛乳で簡単!冬の定番クリーム煮です。シャキシャキのチンゲン菜がみずみずしい!しょうがを効かせて和風味に。
このレシピの生い立ち
通常はほたて、かに、鮭などの魚介と青菜や白菜を組み合わせるクリーム煮を、シーチキンでアレンジしました。魚の旨みはそのままに、ご飯のすすむ冬のお手軽ほっこりおかずです。

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶) 1缶
  2. チンゲン菜 1株
  3. しょうが 1片
  4. 少々
  5. 牛乳 100ml
  6. 【A】
  7. 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  9. 【B】
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。

  2. 2

    チンゲン菜は縦に4等分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、チンゲン菜を2分ゆでてざるにあげる。

  3. 3

    しょうがはせん切りにする。

  4. 4

    フライパンに牛乳、しょうがを入れて中火で熱し、ふつふつしてきたら、【A】、<2>、シーチキンLを加える。

  5. 5

    煮立ったら【B】の水溶き片栗粉をまわし入れ、ひと煮立ちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

シーチキンとチンゲン菜の主材料2つだけで、本格中華料理のようなメインおかずがすぐにでき上がります!チンゲン菜はあらかじめ下ゆでしておくのがポイント。シャキシャキ感が保たれて鮮やかなグリーンが映え、煮込み時間も短縮できます♪

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