サクサク蓮根✾鶏胸肉入り

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

蓮根たっぷりサクサクした歯ごたえ
はちみつ照り焼き味で子供は大好きかも❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
デパ地下のサクサク蓮根よりも蓮根多めのヘルシーに
味もふんわりした甘み照り焼き風に✾

サクサク蓮根✾鶏胸肉入り

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蓮根たっぷりサクサクした歯ごたえ
はちみつ照り焼き味で子供は大好きかも❁❀✿✾
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デパ地下のサクサク蓮根よりも蓮根多めのヘルシーに
味もふんわりした甘み照り焼き風に✾
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材料

2~3人分 （直径5cm 9個分）
  1. 鶏胸肉（鶏ミンチでもOK） 150ｇ
  2. 蓮根 150ｇ
  3. ●片栗粉 大さじ3
  4. ●塩 小さじ1/3
  5. ●胡椒 少々
  6. ●にんにく（すりおろし） 1かけ
  7. ●生姜（すりおろし） 少々
  8. はちみつ照り焼きのタレ✾✾
  9. 醤油 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. はちみつ（砂糖でも大丈夫） 大さじ 11/2

作り方

  1. 1

    まず先にはちみつ照り焼き調味料を器に合わせておきます

  2. 2

    ボールに5mm×5mmのみじん切りにした蓮根と細かくきった鶏胸肉
    そして
    ●の材料を入れてよくこねる

  3. 3

    フライパンに少し多めの油をしき直径5cmくらいの丸型に形成して焼いてゆきます

  4. 4

    こんがり焼けたらペーパータオルの上で油きりしておく

  5. 5

    小さめの鍋かフライパンに①の調味料を入れて火にかけ
    ふつふつしてきたら④の蓮根を入れタレを絡ませ出来上がりです♪

コツ・ポイント

時短にしたい方にんにく、生姜ともチューブの調味料で代用可能です

はちみつでなくてお砂糖使用の場合は分量を大さじ1強にして調整して下さい❁❀✿✾
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クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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