蕪は縦にカットしたら、３ｍｍぐらいにスライス。葉と茎はサッと茹でるかレンジでチンして水気を絞って５mmぐらいにカット。

ボールに材料を入れていき、白ゴマは指で粗く潰しながら加える。

蕪から水分が出て全体がなじむぐらいに置いてから食べると美味しいです。