★ふわとろシャキシャキ揚げ★
NORIKO213 @cook_40158498
「ふわっ！ とろっ！ シャキッ！」
が一口で味わえます★色々入れますがあっという間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
花粉症対策！？にレンコンを使いたくて。。。合いそうなものを
どんどん入れたら美味しくなりました★
★ふわとろシャキシャキ揚げ★
「ふわっ！ とろっ！ シャキッ！」
が一口で味わえます★色々入れますがあっという間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
花粉症対策！？にレンコンを使いたくて。。。合いそうなものを
どんどん入れたら美味しくなりました★
作り方
- 1
レンコンは酢水につけておきます。
-
- 2
レンコンは半分すりおろし、半分は粗めにみじん切りにします。
-
- 3
山芋もすりおろして※以外の材料をしっかり混ぜます。
-
- 4
大きめのスプーンにすくい、その上に味付け海苔をのせ、180℃の油のゆっくり入れます。
-
- 5
片面きつね色になるまでじっくり揚げます。
-
- 6
丁寧に裏返し反対もきつね色になるまで揚げて出来上がりです。
-
- 7
そのまま食べても美味しいですが、お好みでポン酢で食べてもさっぱりします★
-
コツ・ポイント
レンコンを半分ずつ違った下ごしらえをするのがポイントです！
揚げ油はフライパンに1cmくらいの深さで入れたら充分です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18539906
