簡単おいしいチキングリル
あめいろくきこ @cook_40175566
いつもの鶏モモ肉が立派なディナーに！オーブンで焼くので柔らかくて脂もあっさり！
このレシピの生い立ち
魚の気分でもないけど、あっさりしたおかずがいいな…と思って、レモンを効かせたチキングリルにしました。フライパンで焼くより柔らかく、あっさりで美味しいです！
簡単おいしいチキングリル
いつもの鶏モモ肉が立派なディナーに！オーブンで焼くので柔らかくて脂もあっさり！
このレシピの生い立ち
魚の気分でもないけど、あっさりしたおかずがいいな…と思って、レモンを効かせたチキングリルにしました。フライパンで焼くより柔らかく、あっさりで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の皮の面にフォークで沢山穴を空ける
- 2
鶏モモ肉に味塩こしょうをふる。※皮の面を濃いめ、裏面は薄めに。
- 3
ビニール袋に鶏モモ肉と●の材料を入れて軽く揉み、冷蔵庫で1～2時間寝かせる
-
- 4
オーブンを180℃に温めておいている間に、じゃがいもと玉ねぎを5㎜程の薄切りにする
- 5
オーブン皿にクッキングシートを敷き、オリーブオイルを軽く敷いたら写真のようにじゃがいもと玉ねぎを並べる
-
- 6
じゃがいもの上に寝かせておいた鶏モモ肉を乗せ、200℃のオーブンで20分程焼く※様子を見て調節して下さい
- 7
皮に程良く焦げ目がついたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは肉汁の防波堤のつもりで並べると旨味をたっぷり吸ってくれます。今回ローリエを使いましたが、ローズマリーなど、お好みのハーブに変えても美味しいと思います
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