ズッキーニのおやつ薔薇餃子
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。味付けなし！可愛い！楽しい！クルクル巻いて焼くだけ！簡単！旬野菜で作る薔薇餃子！
このレシピの生い立ち
夏の旬野菜の一つであるズッキーニで、子どもと一緒に簡単に作れるおやつをと考案しました。野菜ソムリエプロ＜山岡明日香＞考案レシピ。
ズッキーニのおやつ薔薇餃子
野菜ソムリエ考案レシピ。味付けなし！可愛い！楽しい！クルクル巻いて焼くだけ！簡単！旬野菜で作る薔薇餃子！
このレシピの生い立ち
夏の旬野菜の一つであるズッキーニで、子どもと一緒に簡単に作れるおやつをと考案しました。野菜ソムリエプロ＜山岡明日香＞考案レシピ。
作り方
- 1
ズッキーニは、１２枚の薄切りにします。スライスチーズは長方形に１/４にカットします。
- 2
餃子の皮を３枚ずらして並べ、やや上の位置にズッキーニを５枚並べます。
-
- 3
カットしたスライスチーズ２枚をズッキーニの下側に並べます。
-
- 4
餃子の皮の下側を上にたたみます。
-
- 5
端からクルクルと巻きます。
-
- 6
巻き終わりを水で濡らして止めます。
-
- 7
残りの３コも同様に仕上げます。
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- 8
フライパンに油をひいて７を並べ、蓋をして弱火で１分焼いて焼き色を付け、水大さじ１を入れて蒸し焼きにします。
- 9
器に盛り、縦１/４にカットしたミニトマトを添えて仕上げます。
コツ・ポイント
ズッキーニはスライサーで薄く切ると、均等な厚みに切れて巻きやすいです。チーズの上に七味唐辛子等を振りかけると、おつまみにもなります。
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